• 1054 Budapest, V. kerület, Vigadó tér 3.
  • +36 70 618 1358

A nyers erő: Tatár beefsteak

A nyershús fogyasztásnak sok helyen van a világban nagy hagyománya, hiába vannak hangos ellenzői is. A tatár nem könnyű étel, de aki egyszer rákap, nem egykönnyen mond le kedvencéről. A…

Read More

A méret a lényeg? Bárány vs birka!

A bárányt a birkától alapból a színe különbözeti meg. Ami rózsaszínű, az a bárány, ami piros, vagy vörös, az a birka. Ezért jobban tesszük, ha az állat részeinek méretére koncentrálunk….

Read More

A halhatatlan halászlé

A magyar néprajzi irodalom szerint a halászlé azonos a hosszú lére eresztett halpaprikással. 1871-ben jelent meg Szegeden Rézi néni szakácskönyve, amelyben megtalálhatjuk a “Halpaprikás halászosan” nevű étel elkészítési módját. A…

Read More

Romantika, páratlan kilátással

Romantikus vacsorával lepné meg a szerelmét? Mi lenne, ha olyan étterembe vinné, ahol nem csak a konyha jó, hanem a panoráma is fantasztikus? Európa egyik legszebb panorámája a miénk. Itt…

Read More